黄瓜怎么生吃好（黄瓜生吃的正确吃法）

凉拌腌制酸黄瓜:

将生黄瓜洗净后切成段放在盆里,撒上少量食盐盖上盖子，30分钟后侧放出盐腌黄瓜水，然后按比倒入醋、糖精调制，辣椒少量，盖上盖子又是30分钟腌制后,即可以取出黄瓜生吃用。

1、黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了。

2、将黄瓜从中剖开，再切成小段。

3、将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀。

4、拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用