1、第一步先准备食材，米饭一碗，胡萝卜一个，土豆一个，咖哩块六小块，水400毫升
2、第二步，把胡萝卜和土豆的皮削掉。
3、第三步，把胡萝卜和土豆切成丁。
4、第四步，煮上水，开大火，并且加上一点油。
5、第五步，等到水沸了以后，就把胡萝卜、土豆添加下去
6、第六步，等到胡萝卜、土豆煮熟后，再把咖喱块加下去。
7、第七步，再用小火炖10分钟。最后，咖喱酱就煮好啦!
8、第八步，把酱倒在饭上咖喱饭就完成了。
准备材料：大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺
制作步骤：
1、准备好所有需要的材料
2、咖喱准备好
3、我用的大鸡腿，剁成很小均匀的块儿，锅里放入适量的冷水，剁好的鸡腿入锅，放入适量的料酒去腥味儿
4、水开后稍煮，捞去浮沫，再用温水冲干净沥水备用
5、胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用
6、洋葱也一样切四方小粒儿
7、土豆切小块洗去淀粉，用水浸泡一下不会变色
8、锅里倒入适量的油，小火放入洋葱，大蒜末姜末炒香
9、再下入鸡块一起翻炒
10、下入胡萝卜片炒片刻
11、倒入少许料酒，生抽，盐，和白糖炒匀
12、倒入适量的热水，不需要放太多，因为切得都比较小块了
13、汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块，我喜欢土豆煮的软一点，三分之一的时候倒入咖喱粉，如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状
14、煮几分钟就可以出锅
