龙虾是我们的一种美食 你知道它体内的血是什么颜色的吗（为什么做的龙虾一股土腥味）

龙虾血是蓝色的。

原因如下：

龙虾的血液主要是靠二价铜离子作为载体运送氧的，二价铜离子显蓝色，自然龙虾的血液就显蓝色了！ 一般动物的血都是红色的，但有的动物的 血就很特别，龙虾的血液是蓝色的。 甲壳类动物，如螃蟹、龙虾的血液中不含血红蛋白（含铁），而含有血青 蛋白（含铜），因此血液呈现蓝色。