三文鱼寿司的家常做法：准备大米250克、水350毫升、白醋1勺、盐2克、糖5克、三文鱼20片、青芥辣2克、寿司醋2勺、辅料、沙拉酱1大勺
步骤1：大米淘净，加适量水放入电饭锅内胆中。
步骤2：盖好锅盖，开启“煮饭”选项，蒸出大米饭。
步骤3：碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。（如果有寿司醋可以直接使用寿司醋）
步骤4：把米饭趁热放入醋中搅拌均匀，放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试。
步骤5：手上蘸水，把一勺米饭用手握成纺锤状。这里手上一定要蘸水，否则粘手。
步骤6：在每一个饭团上盖上一片生鱼片，用小碗装青芥辣和美极鲜酱油蘸食。
