石斑鱼火锅汤底都放什么配料（石斑鱼火锅汤料配方）

原料：

芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。

做法：

1、正宗四川料：

芝麻酱（或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。

八角，桂皮，花椒，姜、干辣椒提味。豆腐能很好地吸收鱼汤的鲜美，在石斑鱼汤中煮豆腐很好，