干天麻炖鸡的做法（干天麻要泡多久才能炖鸡）

1.

锅中烧500ml水，往锅里放入1勺料酒，再将300克鸡肉洗干净放入锅中，大火烧开之后撇去上面的浮沫。

2.

捞出300克鸡块放入砂锅中，加入5克姜片、30克天麻和5颗红枣，加入400ml冷水。

3.

大火烧开后转小火炖一个小时，煲汤的时候一定要注意火候，小心溢出。

4.

加入10克盐、5克胡椒粉，搅拌5下之后再放入3克味精调味，在锅中来回搅拌3下，搅拌均匀。

5.

往锅中撒上10克枸杞，焖煮5分钟，就可以出锅了，非常的营养健康。