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乌饭叶子怎么做成黑乌饭(干乌饭叶子怎么做成黑乌饭)

乌饭叶子怎么做成黑乌饭(干乌饭叶子怎么做成黑乌饭)

更新时间:2024-12-12 17:29:52

乌饭叶子怎么做成黑乌饭

1.

这就是黑饭叶,取叶弃枝,然后洗干净

2.

找一大容器(我用的是水桶因为我量多要留水反季节用,亲们可以不用这么大的容器)放入叶子加入水(水够烧饭就好,多点也没事但不要太多要不然煮出来的黑饭颜色就不好了)戴上一次性手套搓擦叶子,把叶子尽量弄碎,弄碎后泡上一晚

3.

等第二天用个面粉筛把水沥出来,也可以用纱布

4.

接下来洗干净糯米

5.

把水倒入糯米里,加上糖搅拌一下,就可以煮了!我是用电饭煲煮的和平常煮饭一样,但千万要记住,这个水放的不能和平常煮饭一样多,要比平常煮饭是少一点,因为糯米不容易胀,要不然要变粥的!(我这个放了水没过米大概2c m )

6.

米饭煮好了颜色也上了

7.

找个盘子,我用的是烤盘,把米饭倒入烤盘,这时手上要沾点冷开水把黑饭压平(不沾水要粘手还有不要用自然水要不然吃坏肚子的哦)

8.

等凉了以后用刀切块,用模型印漂亮的形状都可以,这样就可以吃拉哈!

9.

我把剩下的黑饭水烧开后,放凉装玻璃瓶,塑料瓶也可以,放冰箱,等下次做了直接拿出水就可以做!不用每年都等这个季节才能吃到了哈!

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