魔芋龙虾尾的家常做法（正宗魔芋虾尾的做法）

1. 准备材料：魔芋2根，龙虾尾适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，植物油适量。

2. 将魔芋洗净切成适量大小的段，放入开水中焯水，煮至变软，捞出备用。

3. 龙虾尾去壳，用刀背把虾肉弄松。

4. 葱姜蒜切末备用，干辣椒切段。

5. 锅中烧热植物油，放入葱姜蒜末和干辣椒翻炒。

6. 加入龙虾尾炒熟，加入魔芋段继续翻炒数分钟。

7. 加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

8. 炒至魔芋和龙虾尾完全熟透后，关火装盘即可享用。