因为大象鼻腔后面的食道上方生有一块软骨，当象用鼻子吸水进入鼻腔时，软骨就将气管口盖起来，水不会进入肺，之后就可以用鼻子喷出来。
大象的鼻子上有4万块富有弹性的小肌肉组成，大象的鼻子收缩自如，可以做出很多灵巧的动作。
除了可以当作武器以及搬运东西外，还可以用鼻子来进行喝水。在大象的鼻子中有一个软骨，这个软骨就像是阀门一样，在大象吸水的时候会关闭阀门，防止水进入大象的呼吸道。
大象鼻子会喷水的原因是：因为象的气管和食道，是互相连通的。象的鼻腔后面的食道上有一块软骨头，当水进入鼻腔，这块软骨头就把气管口盖上，水就由鼻腔进入食道，而绝不会跑进气管里去，所以不会呛着。
当水从鼻子中喷出时，软骨又会自动张开，保持呼吸畅通。所能能喷水。
