吃芒果首先要分清青芒果和熟芒果。青芒果,颜色较青黄，嫩脆,蘸着些盐吃很不错的。还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉。熟芒果，看起来颜色金黄，闻起来味道浓郁。摸起来有点软的更好，但不要太软的，这样的芒果皮和肉比较好分开，味道也更甜。
选好芒果后，熟了的芒果只要像剥香蕉皮似的，可以拿手也可以拿水果刀在它的顶部找到一个突破口，接着就能顺利的把它的皮撕下来，如果一次就把皮全部撕完的话就那样吃会弄脏手，你可以拿保鲜袋包住吃，也可以找把水果刀把剥了皮的芒果果肉切下来放到碟子里吃，熟的芒果皮直接用手就可以撕下来，很容易，若是不是很熟的话，不太好撕可以用专门刮水果皮的工具把芒果皮刮了就可以直接食用了。
把果肉吃掉后，中间的芒果核也是可以吃的，把芒果核上的肉吃干净舔的感觉还是不错的
不能直接吃
凯特芒果特别青特别硬的时候还不能直接吃，可以放些催熟剂（石灰粉）用纸箱装好，最好封闭这样放五至六天就可以吃了。如果你收到特别青特别硬的凯特芒果时，又想立即品尝其美味，你可以去皮炸成饮料，可以放一小节香蕉加一点白糖，这样的芒果汁非常好喝。
