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泡酸野腊菜的正确方法

泡酸野腊菜的正确方法

更新时间:2023-04-26 13:42:56

泡酸野腊菜的正确方法

配方

野腊菜 (适量)

花生 (适量)

食盐 适量

酱油 适量

佐料 适量

白酒 适量

腌菜坛/盒子 1个

1/准备适量的腊菜把腊菜进行洗干净后把腊菜晾晒1-2天左右,使其腊菜晒得半干,后把晒干的腊菜进行切成小细段

2/切完腊菜后在案板上加入适量的食盐、调味品佐料味精进行揉搓,

3/加入少量酱油和生抽进行一并揉搓,

4/使其腊菜进行揉搓均匀,切入姜丝不停的搓匀;

5/开始装瓶子或者坛子,把揉搓好的腊菜放入坛子中,每放一层加入些生花生,

6/一层一层的把腊菜放入完毕及花生,后进行密闭保存1-2周即可腌制好

7,美味又好吃的野腊菜做酸菜的腌制方法和配方完成开吃了。

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