红薯淀粉是红薯粉吗

红薯粉和红薯淀粉是不一样的，

红薯粉主要是以红薯为原料而做的一种粉丝；而对于红薯淀粉来说，它是红薯经过加工而成的一种粉末状的商品，用来做菜勾芡和油炸做糊。因此，红薯粉和红薯淀粉，二者需然只有一字之差，却是截然不同的两种东西。