石斑鱼是典型的捕食型肉食性鱼类，靠着灵敏的视觉和感光、感色的分辩能力，往往凶猛地掠食鱼、虾、蟹、章鱼甚至藤壶等海洋生物，特别喜食鲜活动物，因此硬饵和软饵均可用来钓石斑鱼，硬饵可选铁板、沉水米诺、亮片、摇滚小胖等，以摇滚小胖诱鱼效果最佳，软饵可选蛆型饵、卷尾蛆、鱼型饵、虾形饵、鱿鱼型饵等。
1、硬饵：石斑鱼路亚硬饵首选摇滚小胖，竿选择中硬调枪柄路亚竿，鱼线轮用高速比、大刹车力的水滴轮，2～3号的PE鱼线搭配8～14号的耐磨的碳纤做前导线，鱼钩用海钩10号即可。
2、软饵：石斑鱼路亚硬饵首选卷尾蛆，竿要选择大根路亚竿，鱼线轮选用高速比、大刹车力的水滴轮，3号PE线搭配30号透明碳线作前导线，然后搭配不同的钓具即可组成不同的钓组。
