结海带的方法（打海带结要选哪种海带）

做法步骤

步骤 1

海带洗净，多泡几遍水，去盐分。 去掉薄嫩的边边（做海带丝），打结只要肉厚的中间部分。

步骤 2

按结的长短分开。

步骤 3

切小长条，中间划一刀。 注意不要开口太大。

步骤 4

海带对折，一头穿过中间的洞，轻轻一拉，漂亮的海带结。

步骤 5

叶片入味均匀。

步骤 6

焯水

步骤 7

沥干，红烧、煲汤、火锅随用随取。