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生拌萝卜缨正宗做法

生拌萝卜缨正宗做法

更新时间:2023-10-26 12:50:48

生拌萝卜缨正宗做法

用料

樱桃萝卜约3斤  ,盐3汤匙 克,花椒十几粒  ,高度白酒1汤匙  ,干辣椒3个  

做法步骤

步骤 1

萝卜苗挑干净

步骤 2

洗净后晾晒

步骤 3

晾晒至叶子发软,大的萝卜做泡菜,其余的做咸菜

步骤 4

无油干净的锅烧开水,根部先烫30秒左右,再烫叶茎,转绿即可捞出

步骤 5

放至不烫手,挤干水分放入瓶里,一层菜撒入盐,依次加入压实

步骤 6

最后面上再撒点盐,少许花椒,少许高度白酒,放入几颗辣椒。盖上盖子,一个星期后就可以吃了

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