干元蘑怎么泡多久才能煮烂（干元蘑正确泡发方法）

凉水泡发10到12个小时；温水泡发7小时；热水泡发3小时；焖煮泡发5分钟；淀粉泡发1小时。

一般蘑菇的发泡处理时间和水温有关，温度越低，发泡所需要的时间就越长，所以在冬天里，一般需要较长时间的浸泡处理才可以。发泡好了的蘑菇烹饪的时间则会比较短，一般在水开后沸煮5分钟既可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。