瑶柱豆角炒饭是一道美味的炒饭，以下是制作瑶柱豆角炒饭的简单步骤：
所需材料：
- 米饭
- 瑶柱
- 豆角
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 葱
- 盐
- 生抽
- 食用油
制作步骤：
1. 将米饭提前煮好，放凉备用。
2. 瑶柱提前泡软，切成丝状备用。
3. 豆角去掉两头，切成小段，胡萝卜切成小丁，葱切成葱花备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅加油，将鸡蛋倒入锅中煎熟，取出备用。
6. 在同一个锅中，加入适量的油，将瑶柱丝、豆角、胡萝卜和葱花翻炒至熟。
7. 加入煮好的米饭，用铲子将米饭压碎成小块。
8. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
9. 最后加入煎好的鸡蛋，再翻炒均匀即可。
10. 装盘后可以撒上一些葱花作为装饰。
瑶柱豆角炒饭做法简单，口感香鲜可口，非常适合作为午餐或晚餐食用。
豆角炒饭的做法：
1.准备豆角洗净备用。
2.油豆角焯水后过冷水控净水分备用。
3.油豆角切段儿。
4.炒锅加入适量的植物油，再加少许的猪油，通常比例为1：1，爆香五香粉和葱花，加入所有食材翻炒，加少许自制黄豆酱翻炒出酱香味，没有黄豆酱最后出锅的时候用生抽调味。
5.加入适量的水大火烧开，小火炖熟。
6.大火收汁。
7.备好剩米饭，最好用筷子将剩米饭打散，更容易翻炒。
8.加入剩米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味，出锅。
