1、果浆是指水果的汁液，也指水果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液，是未发酵的浆状产品，如香蕉原浆、芒果原浆等。
2、果酱是把水果加工成浆状后再与糖及混合，用超过100℃温度熬制或发酵而成的凝胶物质。
3、两者的区别是：果浆是直接机械加工制取，果酱比果浆多一道高温或发酵加工的过程。
1、果蜜是现代生物工程的产物，是把水果中最有效的成分用生物科技的方法提取出来的物质。首先把水果用机械压榨法，得到果汁，然后再将果汁酶化，酶化的作用就是利用微生物来提取对人体最有效的成分，然后再进行灭菌消毒，最终成为果蜜。
2、果蜜跟蜂蜜不一样，果蜜是一种水果提取物，蜂蜜是蜜蜂从花粉采来加工而成的，称为“花粉提取物”。果蜜是现代生物工程的产物。
