牛肉外脊炒青椒的家常做法（生炒牛肉青椒做法大全家常）

主料

牛肉外脊250g

辅料

柿子椒3个、料酒10ml、生抽10ml、白糖5g、食盐5g、淀粉8g、色拉油15g、姜适量、葱适量、蒜适量

步骤1

准备牛外脊肉

步骤2

把肉切小片，并加入料酒、淀粉、生抽、白糖、盐抓匀

步骤3

姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用

步骤4

锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香

步骤5

接着放入牛肉翻炒均匀

步骤6

牛肉变色后多翻几下，用锅铲切一下，肉很易切开时加入青椒翻炒几下即可出锅