高邮双黄蛋是怎么形成的（高邮双黄蛋为啥生的反而贵）

双黄蛋是指一个蛋壳里有两个蛋黄的蛋，通常比普通蛋大很多。 当两个卵细胞同时成熟并离开卵泡一起进入输卵管，输卵管的每个部分依次被蛋白质、壳膜和蛋壳包裹时，就形成了双黄卵。 甚至有时多个卵细胞同时成熟，一起并入输卵管，成为多卵黄卵。

高邮双黄蛋形成的原因：

一是高邮鸭独特的品种，高邮鸭是麻鸭，属于野鸭训养繁殖的；

二是独特的饲料，高邮水网密布，高邮麻鸭都是吃鱼虾螺蛳；

三是独特的饲养方式，高邮麻鸭都是在河网散养。