做法：
材料原料：香蕉一根，鸡蛋一枚，面粉若干
配料：盐，油
步骤1、先将一枚鸡蛋打散；
2、将香蕉剥皮后，用刀压一下，然后放入蛋液中，搅拌成糊状；
3、放入一些面粉，一点点的盐，放盐的作用就是突出甜的味道；
4、再进行搅拌，注意的是，面粉不要放得过多，搅拌的糊要稍稠一点就可以了；
5、饼铛放油，中小火最好了，可以来回变换火的大小．然后把糊倒入，用铲子或勺子抹匀成饼状即可；
6、一面烙好后，再进行翻面；
7、这就是烙好的饼．可以切成小方块，以方便孩子吃；
8、切好后，装盘，再配上小叉子即可。
以下是香蕉面饼的简单家常做法：
材料：
- 1个成熟香蕉
- 1杯面粉
- 1杯牛奶或植物奶
- 1个鸡蛋
- 2汤匙白糖（可根据个人口味增减）
- 1/2茶匙发酵粉
- 少许盐
- 食用油（用于煎饼）
做法：
1. 将香蕉剥皮并用叉子或搅拌器捣成泥状。
2. 在一个大碗中，将面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、发酵粉和盐混合均匀，直至没有明显的干粉颗粒。
3. 加入捣碎的香蕉泥，搅拌均匀，使面糊变得光滑。
4. 在平底锅中加热适量的食用油，用中小火热锅。
5. 将适量的面糊倒入平底锅中，摇动锅子使面糊均匀铺开。
6. 等待面饼底部变成金黄色并且上部开始出现气泡，然后翻转面饼，继续煎至另一面变成金黄色。
7. 重复以上步骤，直到用完所有的面糊。
8. 将煎好的香蕉面饼取出，可以根据个人口味加入蜂蜜、果酱、果仁或其他喜爱的配料进行装饰。
9. 可以热食或凉拌食用。
这是一种简单的家常做法，可以根据个人口味进行调整。香蕉面饼适合作为早餐、下午茶或甜点享用。希望你喜欢这道美味的香蕉面饼！
