做豆什放盐少了怎么办（豆沫一斤水放多少盐）

基本上，再把盐加足。一般而言，如果做豆什，盐放少了，很有可能豆什为长霉，变损坏。所以应该是要赶快把盐的量加足，才是解决之道。

豆腐乳盐少了补救可以把泡腐乳的液体（植物油）倒出来，然后加盐搅拌匀，再倒回腐乳罐子里去，封口前加入一勺白酒，然后封口，隔几天入味后再食用。

因为腐乳已经制作完成，质地柔软，码放紧实，再掏出来肯定就弄散或者变形，最后搞得一塌糊涂。

直接加盐在最上层，会因为无法均匀混合，导致上部分过咸，