黄梅豆粑做法（黄梅豆粑正宗做法和配方）

材料准备

1、豆粑200g 、牛肉300g、青椒圈60克、红椒圈40克、蒜片10克、姜片10克、辣酱8克。

【做法步骤】

1 豆粑烫软后泡入清水备用

2 青椒圈、红椒圈、蒜片、姜片装入码斗，上面放辣酱备用。

3锅入熟菜籽油50克烧至五成热，下入浆好的牛肉片炒至变色，放入备好的酱料和小料炒香，调入酱油、鸡粉少许、最后加入荷叶粉大火快速翻炒均匀，淋藤椒油出锅即可装盘。