一、热水法
将银杏果放入开水中烫一下，待果皮变软后用手轻轻揭下即可。这种方法简单易行，但是需要注意的是，烫的时间不宜过长，否则会影响银杏果的药用价值。
二、烘烤法
将银杏果放入烤箱中，以150度左右的温度烘烤10分钟左右，待果皮变脆后用手轻轻揭下即可。这种方法可以保持银杏果的药用价值，但是需要注意的是，烤的时间不宜过长，否则会影响银杏果的口感。
三、切割法
将银杏果切成两半，用勺子将果肉挖出，然后用刀将果皮和果壳分别切下即可。这种方法虽然比较麻烦，但是可以保证银杏果的完整性和药用价值。
四、冷水法
将银杏果放入冷水中浸泡几分钟，待果皮变软后用手轻轻揭下即可。这种方法简单易行，但是需要注意的是，浸泡的时间不宜过长，否则会影响银杏果的药用价值。
五、砸击法
将银杏果放入布袋中，用榔头或者锤子轻轻敲打即可。这种方法可以快速去掉银杏果的外壳和皮，但是需要注意的是，敲打的力度不宜过大，否则会影响银杏果的完整性和药用价值。
