什么是辣椒精 有什么用（辣椒精水溶性是干什么用的）

辣椒精是辣椒油脂，是从辣椒中提炼出来的一种物质，有强烈的辣味，比辣椒油辣度还高。

可作为食品添加剂，也可以做工业用途。

辣椒精，辣椒油，是从辣椒中取得一种辣椒精，一般是用来作为辣椒色上色，还是比较安全和健康的，是一种辣椒提取而成的调料品