用料 五花肉（瘦一点的） 800g 包菜 2大个 小香芹 250g 大葱（有叶子） 250g 海虾 20~30只 马铃薯粉 500g 潮汕马铃薯粿的做法 把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入白开水用筷子稍微凉拌一下，具体量看粉的样子，然后用盖子闷住大概10分钟。潮汕薯粉粿的做法 步骤1 待温度没那么烫，开始用手揉面粉。
潮汕马铃薯粿的做法 步骤2 待面粉揉到表面光滑放到一边待用。
潮汕马铃薯粿的做法 步骤3 把花肉切丝，喜欢的可以再碎一点，然后一小勺盐和2勺花生油腌制，虾和大葱香芹全部切碎待用，锅大火倒入花生油，先放花肉抄到出油放入虾肉继续翻炒。
潮汕马铃薯粿的做法 步骤4 大概10分钟后放入香芹和大葱 潮汕马铃薯粿的做法 步骤5 继续炒5分钟后加一勺盐。
潮汕薯粉粿的做法 步骤6 倒入用开水烫好的包菜，继续翻炒，把陷全部盛放到容器里备用。
潮汕马铃薯粿的做法 步骤7 把皮用手搓成碗放入陷，像捏水饺那样把口子捏好。
潮汕马铃薯粿的做法 步骤8 最后中间在捏一下，然后放到锅里蒸15分钟就可以出锅啦潮汕马铃薯粿的做法 步骤9 然后出锅了，吃不完也没关系，下次吃再蒸一下软了就可以再吃了。
