不饱和烃和饱和烃是两种不同的有机化合物。它们的主要区别在于它们的化学结构和性质不同。
饱和烃是一种只含有单键的碳氢化合物，其分子中的碳原子与氢原子通过共价键相连，且没有任何双键或三键。饱和烃通常是稳定的、不易反应的化合物，如甲烷、乙烷、丙烷等。
不饱和烃则含有至少一个双键或三键，如烯烃和炔烃。双键和三键中的碳原子之间的电子不是共享得很好，因此不饱和烃通常比饱和烃更容易发生化学反应，如加成反应、氧化反应等。不饱和烃还具有柔软性和可塑性，如乙烯、丙烯等。
总之，饱和烃和不饱和烃的区别在于它们的化学结构和性质不同，这也决定了它们的不同用途和应用范围。
