不饱和烃和饱和烃的区别在于碳原子结合氢原子的数量，如果碳原子个数用n表示的话，它最多可以结合氢原子的数目是2n+2个，这样的烃我们称之为饱和烃。
如果碳原子之间有双键或者三键的话，那么结合氢原子的数目就会变少，所以这样的烃我们称之为不饱和烃，常见的不饱和烃有烯烃，炔烃和芳香烃等。
芳香烃燃烧有大量的黑烟，但某些不饱和烃燃烧也有黑烟，如乙炔．
本题应分步鉴别：（１）能使溴水褪色的是不饱和烃
（２）在剩下的两种物质中燃烧有大量的黑烟的为芳 烃，另一种为饱和烃．
饱和烃CnH2n+1,如果H得角标小于2N+1的话，则不饱和。
有碳碳双键或者三键的烃都是不饱和烃
单键的是饱和烃
