河南面筋泡的做法（面筋泡子最正宗的做法）

1. 面粉加清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟

2. 饧好的面团，分次加入清水，水洗面团，把淀粉全部清洗干净，就余下面筋

3. 洗好的面筋分成花生米的大小，放入六成热的油里，炸成面筋泡

4. 炸至微黄即可捞出