1/9 米粉备好
2/9 菜洗干净备用
3/9 锅里放油加水煮开放火锅料
4/9 先放豆皮和木耳煮熟
5/9 再放平菇
6/9 再放瓢儿白
7/9 最好放米粉，因为米粉汤下就好，煮过了就断了
8/9 全部入味加鸡精调味起锅
湖南汤粉的做法：
锅里加水和少许盐煮开，关火。
把米粉放进去泡5分钟。
取出米粉，过几次凉水，备用。
切一些肉糜。
切一些蒜粒或者压一点蒜泥都行。
切一些木耳丝和胡萝卜丝。
锅里放猪油！好吃关键！
煎两个两面金黄的荷包蛋。
盛出备用。
用锅里剩下的油爆香一下蒜粒。
加入肉糜和油泼辣子炒熟。
如果有青椒粒就最好了，在这一步一起炒熟。
关火，加葱花，用余温翻炒一下。
盛出来备用。
锅不用洗，直接加水进去。
家里刚好煮了鸡汤，所以也加了一点高汤进去。
把木耳丝，胡萝卜丝和泡好的米粉放锅里。
加少许盐。
开大火煮开。
加适量生抽，搅拌均匀。
把米粉连汤一起倒碗里
放上码子和荷包蛋。
吃的时候拌一下，很香！
