西葫芦的食谱（西葫芦的8种最佳吃法食谱大全）

1.准备好所需材料，西葫芦洗净。将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软。

2.将鸡肉剁成肉泥。将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末。用筷子搅拌均匀，调成糊状。

3.锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚。

4.待一面煎制定型，在翻转过来煎制另一面。

5.反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好。