1.准备一些适量的糯米,提前半小时用清水泡好,如果不提前泡糯米煮出来以后口感非常差。
2.准备适量新鲜的玉米须,用清水冲洗干净,如果怕洗不干净,可以用清水少加一点盐泡半个小时。
3.把提前泡好的糯米捞出来,淘洗干净后沥干水分。
4.准备一个砂锅,锅里放入洗好的玉米须,加入冷水,煮沸。
5.煮沸大概十五分钟以后,把锅里的玉米须捞出来,加入刚刚泡好洗干净糯米继续煮至成粥。
6.把煮好的玉米须粥盛出来,根据自己的口味加入适量的白糖调味就可以了。
鲜玉米须是一道美味的食材,可以用来烹饪多种菜肴,包括凉拌、炒或者煮汤等。
下面给出几种常见的鲜玉米须做法:
1. 凉拌鲜玉米须:将鲜玉米须清洗干净,焯水后捞出,放入冰水中浸泡片刻,然后沥干水分。加入适量的蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等调味料,搅拌均匀即可。
2. 炒鲜玉米须:将鲜玉米须焯水后捞出沥干备用。热锅加入适量的食用油,放入蒜末煸炒出香味,然后加入焯好水的鲜玉米须,再加入盐、胡椒粉等调味料炒匀即可。
3. 煮汤鲜玉米须:将鲜玉米须清洗干净,焯水后捞出沥干备用。锅中加入适量的清汤或者鸡汤,放入焯好水的鲜玉米须,加入适量的盐、鸡精等调味料,煮至鲜玉米须变软即可享用。
以上是几种常见的鲜玉米须做法,希望能够帮到您。