牛肉与猪肉的区别是很大,特别好区分,首先说猪肉带皮,而且肥肉和瘦肉是区分开的,肉质比较细,牛肉是没有皮的,而且颜色特别红,油是黄色的,肉丝非常的粗,猪肉特别好熟,牛肉特别不好熟,炖煮的时间要比猪肉长的多。