砂锅鲢鱼头最好吃的做法（最正宗砂锅鲢鱼头的做法）

制作砂锅鲢鱼头首先要选择新鲜的鲢鱼头，适量加入豆腐、木耳、金针菇等配菜，用姜蒜、料酒、酱油、盐调味后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约半小时，待鱼头入味、汤汁变浓稠时再加入香菜和辣椒末，最后再加一点麻油提香即可。砂锅鲢鱼头汤鲜美味浓郁，鱼肉鲜嫩滑润，营养丰富，是家庭聚餐的好选择。