1. 青椒切块,牛肉切片用料酒、生粉、鸡精腌制10分钟。
2. 油锅爆香姜片后先下青椒,再下牛肉,炒到变色后下蚝油拌炒,勾芡后就可以装盘了。
真空包装的熟牛肉可以切成凉盘,还可以用锅蒸一下,也可以用牛肉炒辣椒吃