莜面窝头的家常做法（莜面窝子的正宗做法）

主料：莜面(适量)辅料水(适量)

厨具： 蒸锅分类面食西北菜其它蒸一小时

做法:

1.莜面用50度左右的水拌成絮状

2.揉成面团

3.把活好的面团分成小剂子

4.把小剂子用手团成梭子状，竖着放在面板上

5.用手心向上推面团，推成面片

6.用刀把面片刮起来

7.把面皮两头往回卷，卷的稍微松点

8.把卷好的面卷放在屉子上，放的时候靠的紧点

9.完成