1、原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
2、调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。
3、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。2、大白菜洗净切块。
4、土豆粉条提前用温水泡软。
5、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
6、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
7、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
8、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
步骤1/5
锅内倒入食用油，然后放入葱姜蒜爆香
步骤2/5
将洗净摘好的白菜放入锅内，充分翻炒1分钟左右
步骤3/5
向锅内倒入料酒、黄酒、蚝油、蒸鱼豉油和白胡椒粉
步骤4/5
充分翻炒均匀后放入一罐红烧猪肉罐头，加入适量热水
最后一步
放入泡软的红薯粉丝，倒入生抽，关盖焖煮15分钟左右即可
