咖啡所含的主要成分包括咖啡因、氨基酸、糖类、苦味物质、酸类和酯类等。具体如下：
1. 咖啡因：咖啡因是咖啡中的最主要成分，也是咖啡提神的主要原因之一。
2. 氨基酸：咖啡所含的氨基酸很多，其中最重要的有苯丙氨酸和谷氨酰胺。
3. 糖类：咖啡中的糖类含量比较少，主要包括葡萄糖、果糖和糖苷等。
4. 苦味物质：这是咖啡中另一个比较重要的成分，咖啡因等与多酚类物质呈现的苦味物质被称为咖啡酸。
5. 酸类：咖啡中还含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸和乳酸等多种酸类成分。
6. 酯类：咖啡还含有一些挥发性的酯类物质，它们会给咖啡带来丰富的香味。
需要注意的是，以上成分的含量和比例会受到多种因素的影响，例如咖啡种类、产地、烘焙程度等等。
咖啡是用植物咖啡豆磨碎成粉而成的。其主要成分是咖啡因，具有提神醒脑的作用，营养成分包含有蛋白质，脂肪和碳水化合物。咖啡特有的香味很受大众喜爱，并且可以提供给人们所需要的能量。
