下面是一种常见的做法供参考：
材料：
角瓜：适量
猪肉馅：适量
韭菜：适量
姜蒜末：适量
香油：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
饺子皮：适量
步骤：
角瓜去皮，切成小块，用盐腌制片刻，去除多余水分。
猪肉馅放入碗中，加入姜蒜末、韭菜末、香油、生抽、料酒、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，制成馅料。
将角瓜块和馅料混合在一起，搅拌均匀。
取一张饺子皮，包入适量的馅料，根据个人喜好包成饺子的形状。
将包好的饺子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，或直到饺子熟透即可。
准备蘸料，可以根据个人口味调配，例如酱油、醋、蒜末等。
蒸好的角瓜蒸饺取出，撒上一些葱花或香菜末作为装饰，配上蘸料即可食用。
材料:
猪肉适量、角瓜一个、面粉适量、油适量、盐适量、生抽、香油、调味粉。
步骤:
1、将角瓜洗净插成丝，用刀剁碎备用；
2、将肉剁成肉馅备用；
3、将角瓜挤去水分，与肉馅一起放入碗中，加盐等调味料 搅拌备用；
4、将事先和好的面团揉光滑，做成饺子皮备用；
5、用备好的馅料和饺子皮包饺子；
6、用开水将饺子蒸熟即可。
