冻过的虾滑怎么处理（做好的虾滑可以冷冻保存吗）

速冻虾滑，连包装一起放入盆中，倒入凉水即可，千万不要倒热水

【食材】虾滑150g、鸡蛋1个、菜脯30g

【做法】

准备好虾滑、鸡蛋与菜脯，虾滑须提前从冷冻室取出，室温下自然解冻。

菜脯冲洗干净，切成菜脯粒，在清水中浸泡10分钟。

将虾滑与菜脯粒搅拌均匀，放入碗中。

将虾滑与菜脯粒往边上推，中间留空，打入鸡蛋。

煮开水，下食材，继续用中大火隔水蒸食材。

约5-6分钟后，鸡蛋凝固，虾滑蒸至粉红色，即可熄火食用。

冷冻过的虾滑在食用之前可以提前放在冰箱冷藏室解冻，这样的虾滑口感和现做的口感差不多。