原料：粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食用油。
做法步骤：

第1步、两种辣椒面混合放一容器里。

第2步、撒上适量白芝麻，搅拌均匀。

第3步、炒锅烧油，锅里倒上油中小火慢慢烧热，待到油温高时，稍微晾三十秒左右，然后用小火保持油温。

第4步、用勺子舀少量油浇入辣椒面中，浇入后就赶紧搅拌一下，每次少量浇入，分三四次即可。

第5步、刚浇完油的辣椒面，还在冒着泡泡，搅拌匀。
小贴士：
1、食用油最好选菜籽油，这样最香，我今天用的是花生油，也不错。2、辣椒面我喜欢将细的和粗的搅在一起。3、浇油时要用中小火慢慢烧，最后保持油温也很重要，分次浇入热油味道更香还不易烧焦。
陕西油泼辣子是一道菜，油泼辣子香的可以夹馍吃。
油泼辣子制作方法，把干辣椒面拿热油一泼，里面可以放些芝麻，再放些盐，吃起来香喷喷有辣味。油泼辣子一般用来吃面调味。
