1、一般情况下,粘米粉可以用糕粉来代替。
2、糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。如果是做冰皮没有粘米粉,可以选择直接用冰皮粉制作。
一般来说,粘米粉可以用蛋糕混合物代替。什么是蛋糕混合物?糕拌是熟糯米粉,即生糯米粉干炒糯米粉称为糕拌。这种粉末更接近粘米粉。制作萝卜蛋糕时,你可以考虑用蛋糕混合物代替它。如果冰皮不粘米粉,可以选择直接用冰粉制作。
每个人可能都认为选择糯米粉是最好的,但糯米粉和粘米粉在粘度上有很大的区别。不是所有的事情都可以用糯米粉代替粘米粉。但是糯米粉可以代替粘性食物,比如糯米粉。在其他不同情况下,应根据实际情况选择替代粘米粉材料。