猪血煮完是什么颜色啊 为什么我买的猪血煮完是绿色的啊（猪血开水煮了怎么变绿了）

正常猪血煮出来应该是暗红色或者深红色的，如果煮出来是绿色的，可能是猪血本身存在质量问题，如果发现异常情况，应立即停止食用，

真正的猪血应该不会受绝大部分烹饪方式影响。我能想到的估计这个不是真的猪血，而是“人造”的。那么这种现象可能是染料变色引起的。一般没有处理过的猪血比较容易碎。题主可以看看是不是你的这个韧性很好，不容易破碎。