新鲜的生榛子苦咋办（新鲜的生榛子为什么是苦的）

1、生榛子有点苦正常。

2、榛子是生活中常见的一种坚果，一般来讲野生榛子有点苦是正常的。

3、但是若是市场上买的榛子发苦多是因为变质了的，因为榛子富含脂肪，刚开始变质会有点苦，后面会产生哈喇味，哈喇味是由干果中油脂变质产生的。