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红烧爆炒海兔子的做法(红烧海兔子的正宗做法)

红烧爆炒海兔子的做法(红烧海兔子的正宗做法)

更新时间:2024-12-05 22:29:52

红烧爆炒海兔子的做法

做法:

1、现将冷冻周伟海兔自然解冻后,开袋倒入盘中,备用。

2、葱白切成葱花,姜切成姜丝备用

3、锅内烧油,油热下葱姜爆锅

4、炒出葱姜香味后,下海兔翻炒,依次放入料酒,海鲜酱油,少量醋

5、放入没过海兔的清水,依次放入花椒,大料,糖,盐,小火炖至汤汁浓稠

6、开锅放入蚝油,味精调味即可出锅。

第1步、洗净后的海兔子下锅焯水。

第2步、准备好配料:葱姜蒜、酱油、蚝油。

第3步、起锅烧油放姜和蒜。

第4步、倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。

第5步、放一勺辣椒酱。

第6步、放入酱油和蚝油提鲜,大火焖3分钟。

第7步、最后放点葱和香菜,就可以出锅了。

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