清煮羊肉如何做（家常煮羊肉最正确做法）

材料

主料：羊肉500g、荸荠100g、腐竹100g、水1000g；

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、糖适量、胡椒粉适量、酒适量、蒜头10g、葱10g、姜片20g

清煮羊肉

1备材料

2羊肉用沸水焯去血水，捞起

3取一锅水，加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒

4煮沸后投羊肉块

5加盖煮软熟，易咬

6加进腐竹

7待腐竹煮至软滑，加进调味料

8待所有材料煮透，撒葱花，关火上碟