景泰猪血面是甘肃景泰县的传统美食之一，它是将煮熟的面条放入由猪血、豆腐和肉末等材料熬制而成的汤中，口感丰富。以下是制作甘肃景泰猪血面的基本步骤：
材料：
- 面条
- 猪血
- 豆腐
- 瘦肉末
- 胡椒粉
- 生姜
- 葱
- 食盐
- 鸡精
- 食用油
- 香醋
制作步骤：
1. 将猪血切成小块，用清水冲洗干净，以去除血水，然后将猪血切成小块备用。
2. 将豆腐切成小丁，生姜切成薄片，葱切末。
3. 在锅中加水，将猪血放入水中煮沸，将其捞出晾凉备用。
4. 另起锅，放入适量食用油，烧热后放入生姜和葱末爆香，然后加入瘦肉末煸炒。
5. 加入适量的水，放入豆腐丁，煮至水开。
6. 待汤汁煮沸后，放入猪血块，然后加入食盐、胡椒粉、鸡精等调味料，根据个人口味调整。
7. 另起一锅煮水，将面条放入水中煮熟，捞起沥干水分。
8. 将煮熟的面条放入装有猪血、豆腐和肉末等材料的汤中，加入适量的香醋搅拌均匀即可。
以上就是甘肃景泰猪血面的基本制作步骤。根据个人口味还可适量添加葱花和辣椒油进行调味。希望你能成功制作出美味的景泰猪血面！
用新鲜猪血和面，再擀薄，按照自己喜欢的切
