根据机器人刀削面机的性能和效率，一小时内它可以削制大约200碗面。这取决于机器的速度、刀具的锋利程度以及操作的熟练程度。机器人刀削面机的自动化和高效性使其能够快速而准确地完成面条的切削工作，提高了生产效率和产量。因此，它在短时间内能够处理大量的面条制作任务，满足快速餐饮行业的需求。
刀削面机器人有双刀与单刀之分，如果按单刀计算的话，一分钟削2百条左右，一条面按45厘米，4条一两计算一分种就是5斤，一个小时大约就是300斤面刀削面机有卧式的和刀削面机器人2种，卧式的口感比较硬，是通过螺旋轴挤压而成，口感不太好，刀削面机器人口感跟人工一样，削面速度1分钟200刀，大概5－6碗面，比人工削面快，关键是口感好，面条薄厚长短均匀，带遥控操作，薄厚大小碗可调，电脑控制，操作特别简单！有玻璃钢和不锈钢两种外壳材质，不锈钢的更结实耐用，就是下面这种样式的
