要做一锅美味的米豆腐肉丸汤，首先需要准备新鲜的猪肉和豆腐，将猪肉剁成肉糜，加入调味料搅拌均匀，再用手将肉糜搓成小丸子。
将米和豆腐切成小块，放入锅中加水煮沸，然后放入肉丸和适量盐，煮至肉丸熟透，最后淋上少许香油和葱花点缀即可。这样做出来的米豆腐肉丸汤口感鲜美，肉丸和豆腐的风味完美融合，滋补又下饭。
食材猪肉 胡萝卜 青菜 米豆腐 鸡蛋 面粉 盐、鸡精 料酒 白胡椒粉 生抽、油 生姜制作方法1、五花肉适量，手工剁成肉沫后待用2、胡萝卜半根，葱一根，生姜少量，全部剁成沫。
3、米豆腐和青菜洗净，鸡蛋一个。
4、现在加入事先准备好的胡萝卜沫、姜沫、葱花、白胡椒粉、鸡精、一小勺面粉、鸡蛋、食用油，加少许生抽和料酒一起搅拌。
5、搅拌均匀腌10分钟，洗净双手，抓一些猪肉馅搓汤圆大小的丸子，直至将所有肉馅都搓成丸子。
6、烧水的时间，把米豆腐切成一小块一小块的。
7、水开后下肉丸，肉丸浮起来的后放入米豆腐和少许盐（根据个人口味加入）煮一分钟后加入青菜。
8、香喷喷的米豆腐肉丸汤出锅啦。
