>主料：螺丝肉300克
>配料：黄瓜丝400克
>辅料：油30克、精盐2克、味精0.5克、高汤少许
>制作方法：
1.锅下油加热，放入螺丝肉煸香，加高汤；
2.下黄瓜丝，调味，焖透。
>特点：螺丝、黄瓜原汁原味
>价格：38元/份
>小贴士：螺丝需选用鲜活带壳的，泥腥味要去干净。
烹饪步骤 4步
步骤1
田螺洗净冷水下锅，水开后捞出，把盖子掀了，黄瓜切厚片备用
步骤2
锅里加油下生姜，大蒜，豆瓣酱
步骤3
田螺下锅，翻炒片刻下黄瓜片，加入生抽，白糖，米醋少许，料酒耗油翻匀再加水闷煮10分钟左右，使其充分入味
步骤4
出锅钱加鸡精，少许食盐翻匀，出锅啦！
